Ketam - ketam - ketam .... memang fav hubby laaa ketam ni, kalau dh dpt ketam mmg tak toleh kiri kanan ... acap kali masak ketam ni, lebih2 lagi kalau dpt ketam yg ade isi dan ada telur lg bertambah selera makan, kekadang meratah aje .... huhuhu, smpi abah cakap ... aiiii baru je masak ketam ni ketam lagi ... hehhee... ok jom laaa layan resipi, mmg sodap tauuu rugi sape yg x mencuba ...Bahan-bahan :
Ketam bunga - 1 kilo digoreng (jgn letak ape2 tau, basuh terus goreng)
Cili Kisar - 3 sudu besar
Bawang Merah - 3 biji ditumbuk
Bawang Putih - 5 biji ditumbuk
Halia - 1 inci ditumbuk
Sos Cili
Sos Tomato
Sos Tiram
Asam Keping - 1 kpg
Gula, Garam & Serbuk Perasa
Minyak utk menumis
Cara-caranya :
- Tumiskan bahan-bahan tumbuk hingga wangi
- Masukkan cili kisar, tumis sampi pecah minyak
- Letak air sedikit supaya tidak hangit dan terlalu kering
- Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram & asam keping
- Perasakan dgn gula , garam & serbuk perasa
- Kemudian taburkan ke atas ketam yg telah di goreng
Bahan tabur:
Lobak masin / manis - di cincang halus
Daun Kari - 2 tangkai
Bawang Besar - 1 biji dihiris bulat2
Caranya:
Goreng kesemua bahan2 tersebut hingga layu kemudian taburkan keatas sambal ketam
Mmg marvellous laaa ... hahaha
No comments:
Post a Comment