❤ Lala SweetSour Telur

Memang sedap laa Lala Masak Sweet Sour Telur ni rasenye macam kat restoran Senandung Malam yg biasa sy kunjungi kat Bagan Lalang ...

Bahan-bahan :-

Lala - 1 kilo

Cili Kering - 10 biji dikisar

Cili Api - 5 biji dkisar

Bawang Putih - 5 biji dikisar

Halia - 1 inci dihiris

Bawang Besar - 1 biji dihiris

Serai - 1 batang diketuk

Telur - 1 biji

Sos Cili

Sos Tomato

Sos Tiram

Gula, Garam & Serbuk Perasa

Minyak Masak secukupnya

Cara-caranya:-

- Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar, tumis smpi pecah minyak

- Masukkan air sedikit

- Masukkan halia, serai dan bawang besar yg sudah dihiris

- Masak sebentar

- Masukkan sos cili, sos tomato & sos tiram

- Letak air sedikit lagi biar cair sedikit

- Masukkan telur yg sudah di pukul

- Perasakan dgn gula, garam & serbuk perasa

- Akhir sekali masukkan lala dan masak sebentar

- Hiaskan dgn Daun Saderi

Tadaaaa!!!!!

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Sotong Mentega

huhuhu... x tau nak masak ape dgn sotong cumik ni ... asek masak tuuuu aje ... tukar selera laaa pula , agak2nya kalao goreng mentega sedap x ...?? slalu butterprawn aje kan...?

Bahan-bahan :-

Sotong - 1 kilo, bersihkan dan goreng

Butter unsalted - 1/2 buku

Susu Segar / Susu Cari - 1 cawan

Kuning Telur - 5 biji

Cili Api - 5 biji dihiris

Cili Kering - 3 biji dihiris

Bawang Putih - 3 biji dihiris

Daun Kari - 2 tangkai

Minyak sedikit

Cara-caranya :-

- Sotong yang sudah di basuh hendaklah di goreng hingga empuk

- Satukan susu segar dgn kuning telur , kacau guna garfu

- Panas kan minyak dan masukkan butter hingga cair

- Masukkan susu segar dan kuning telur yg telah di kacau

- Masak dgn api sederhana besar, kacau sehingga bersarang

- Masukkan bahan-bahan hiris dan kacau sebentar

- Taburkan ke atas sotong yg telah di goreng td

sedappppp .... makan dgn nasi panas... perghhhhhh

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Ice RoOm Nilai

OMG !!! terkezut jugak laaa bila 2nd round masuk Ice Room Nilai ... apesal len mcm aje restoren nih ...?? lorrr rupa2nye dia punye staff semua nye ... Bangla dgn Nepal ... alamak, terus xde selera nk mam ice cream .... tp, yg peliknya ramai gak org melayu yg mam kat situ ... rasa jggal laaa mcm makan ice cream kat kedai mamak pulak .... aduyaaiiii wahai para majikan kat Malaysia sila ambil perhatian yer ...

semua pekerja berkumpul di kaunter ... borak2 .. ape bahasa yg derang guna pkai apabila Nepal bertemu Bangladesh ..?

seorg pekerja rakyat Nepal sedang memerhati customer mamam ... len mcm plak gaya dia kan ..?

antara menu yg di pilih ...

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Kerang Sambal Jawa

Uiiiyyaaiiiii ... besarnya kerang! ... memang besar2, menurut penjual tu kerang tersebut di cari sendiri oleh orang asli ... harganya pon mahal sedikit ... RM 5.00 sekilo .... dalam hati kalau bagi mama ni mesti mama suka ... sbb biasanya kalau g market mesti mama pesan beli kerang yg besar2 .... tp, bila sudah di masak liat laaa pula .... huhuhu, len kali x mao laaa beli kerang yg mcm nih ...

Tapi ape pon jom layan resipi ni ... sedap juga kerang di masak mcm ni, x de laaa asek nak makan sambal kerang aje kan ...?? hehhehe

Bahan-bahan :

Kerang - 1 kilo direbus dan dikopek

Bawang Merah - 3 biji dihiris

Bawang Putih - 4 biji dihiris

Cili Api - 7 biji dihirs

Cili Besar - 2 biji dihiris

Belacan - 1 inci dibakar

Air Asam Jawa yg sudah dibancuh dgn belacan bakar

Santan kelapa - RM 1.00

Garam & Serbuk Perasa

Minyak utk menumis

Cara-caranya :

- Tumiskan bahan-bahan hiris sampai nak bau dan layu

- Masukkan air asam jawa yg sudah dicampur dgn belacan

- Bila sudah mendidih masukkan santan dan juga kerang

- Perasakan dgn garam dan serbuk perasa

Siap!!

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Ketam Goreng Sambal

Ketam - ketam - ketam .... memang fav hubby laaa ketam ni, kalau dh dpt ketam mmg tak toleh kiri kanan ... acap kali masak ketam ni, lebih2 lagi kalau dpt ketam yg ade isi dan ada telur lg bertambah selera makan, kekadang meratah aje .... huhuhu, smpi abah cakap ... aiiii baru je masak ketam ni ketam lagi ... hehhee... ok jom laaa layan resipi, mmg sodap tauuu rugi sape yg x mencuba ...

Bahan-bahan :

Ketam bunga - 1 kilo digoreng (jgn letak ape2 tau, basuh terus goreng)

Cili Kisar - 3 sudu besar

Bawang Merah - 3 biji ditumbuk

Bawang Putih - 5 biji ditumbuk

Halia - 1 inci ditumbuk

Sos Cili

Sos Tomato

Sos Tiram

Asam Keping - 1 kpg

Gula, Garam & Serbuk Perasa

Minyak utk menumis

Cara-caranya :

- Tumiskan bahan-bahan tumbuk hingga wangi

- Masukkan cili kisar, tumis sampi pecah minyak

- Letak air sedikit supaya tidak hangit dan terlalu kering

- Masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram & asam keping

- Perasakan dgn gula , garam & serbuk perasa

- Kemudian taburkan ke atas ketam yg telah di goreng

Bahan tabur:

Lobak masin / manis - di cincang halus

Daun Kari - 2 tangkai

Bawang Besar - 1 biji dihiris bulat2

Caranya:

Goreng kesemua bahan2 tersebut hingga layu kemudian taburkan keatas sambal ketam

Mmg marvellous laaa ... hahaha

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Bawal Masak TauChu

Adek suka sgt makan Ikan Bawal Hitam ... biasa ikan ni orang akan masak 'sweet sour' ... adek pon biasa masak tu tp kali ni adek nak tukar selera laaaa .... hihihi, jom layan resipi

Bahan~bahan:

Ikan Bawal Hitam - 1 kilo digoreng garing dahulu

Bawang Merah - 3 biji ditumbuk

Bawang Putih - 5 biji ditumbuk

Cili Api - 7 biji dihiris memanjang

Cili Besar - 2 biji hiris memanjang

Bawang Besar - 1 biji dihiris bulat2

Halia - 1 inci dihiris mancis

TauChu - 2 sudu besar

Air - 2 cawan

Air Asam Jawa - 2 sudu besar

Gula, Garam dan Serbuk Perasa

Minyak sedikit

Cara~caranya :

- Tumiskan bahan-bahan tumbuk hingga wangi

- Masukkan bahan-bahan hiris tumis hingga layu

- Masukkan air asam jawa dan TauChu

- Masukkan air 2 cawan

- Perasakan gula, garam dan serbuk perasa

- Taburkan atas ikan bawal yg sudah siap di goreng ...

siap!!

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Udang Gulai Tempoyak

kalau dh tiba musim derian ni ... fikiran terus teringt kat tempoyak ... bile teringt tempoyak, fikiran terus teringt 'Udang Gulai Tempoyak!' ... huhuhu, mmg kalao dh makan tu 2~3 pinggan skali mengadap ... rugi nye sape2 yg x berminat kat tempoyak ... hahaha

Di kesempatan ini adek sempat masak Udang Tempoyak resipi dr Mama ... klau nak cuba memasaknya adek akan turunkan resipi nya yer ....

Bahan~bahan:

Udang Galah - 1/2 kilo (tak kisah laa udang ape2 aci jgn udang geragau yer)

Tempoyak - 1 senduk besar

Bawang Merah - 3 biji dihiris

Bawang Putih - 4 biji dihiris

Cili Api - 8 biji dihiris bulat2

Serai - 2 batang dihiris bulat2

Daun Kunyit - 1 helai dihiris halus

Santan Kelapa - RM 2.00

Serbuk Kunyit, Gula, Garam & Perasa

Cara~caranya :-

- Masukkan santan ke dalam periuk, satukan tempoyak & bahan-bahan hiris kecuali daun kunyit dan serbuk kunyit

- Panaskan santan tersebut hingga mendidih tapi jgn sampi pecah minyak

- Kemudian apabila sudah mendidih, masukkan udang yg sudah di siang dan di basuh

- Masak sebentar kemudian perasakan dgn gula, garam & serbuk perasa

- Akhir sekali masukkan daun kunyit yg sudah di hiris halus2

Seeloknya Udang Gulai Tempoyak ni rasanya biar pedas2 manis ... baru syiok nak mam dgn nasi panas ... x de lauk lain pun x pe ... hehehe

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---

❤ Island Hoping, Langkawi

---

♥Terima Kasih Sudi Baca Dan Komen Corat Coret Acik Wawa ♥

---